長野市地域おこし協力隊 | ながのシティプロモーション

本当に信じるモノに向かって（戸隠地区・水谷）

2018年11月26日 | 活動内容：農作業 |

先日「農家民泊」のミニ講演をさせていただきました。行ってびっくり、大きなビル。いきなりの大舞台感でした。

民泊の講演と言っても、正式オープンからわずか2カ月ちょっと。事例もそんなに数は多くありません。「それでも」ということで、ご依頼を頂いた主催者の皆さまのご配意には感謝しかありません。

私たちの民泊施設は最寄りのICと言えば、長野と信濃町です。それぞれ約40～50分かかります。駅はというと長野駅。バスを経由したら約1時間、タクシーを使っても約40分はかかります。

戸隠のいわゆる観光エリアではなく、のどかな農村地帯にあるため、交通面から見れば、決してアクセスの良い場所とは言えません。

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でも、民泊を始めようと思いました。

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中山間地の農地開墾

2018年11月19日 | 活動内容：農作業 |

最近アウトドア飯にハマってます。この日は猪肉と玄米を使った自作弁当。

篠ノ井信里の清水です。山頂でパスタとか茹でるのが好きです。

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里山での生活（信里地区　渡邉）

2018年11月16日 | 活動内容：移住・交流 |

こんにちは。信里地区の渡邉です。

　嵐のような１０月を終えてほっと一息ですが・・・。家のすぐ下の犀川は今シーズンなかなか手厳しいようです。

　魚が秋を感じさせてくれないので、昨年時期を逸してしまった紅葉の米子大瀑布に行ってきました。またしても長野市外の観光スポットです。でも、ぱっと思いついてフラッといけてしまうのです。

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　エルダーフラワーを育てる人、商品を作る人、売る人、買う人等々、エルダーフラワーに携わったすべての人々がTotal Winとなれる関係づくりを目指して

　２０１６年１月以降、地域活性化の一環として、長野市小田切地区の「ブランド品づくり」等を目的に、長野市青少年錬成センターの指定管理者（株）オーエンス支援のもと、地域のの方々や長野翔和学園と共に、「エルダーフラワー」の栽培試験及び製品化に取り組んできました。以下はその概要と今後の展望です。

〇エルダーフラワーとは
　　ヨーロッパ地方を中心に自生する低木のハーブ。６月頃に白い可憐な花を咲かせ、開花後は黒い実をつける。抗炎症、抗酸化作用があり、古来ヨーロッパでは「万能の薬箱」と呼ばれ、民間薬として風邪、インフルエンザ、アレルギーなどの諸症状の緩和に用いられてきた。花は、ハーブティー、コーディアル、ジャム、炭酸水、うがい薬などに、また、その実エルダーベリーはジャム等に加工され、ヨーロッパを中心に愛用されている。日本で販売されているエルダーフラワー商品はほぼ外国産です。
　　２０１８年英国ヘンリー王子の結婚式でエルダーフラワーコーディアルを使ったウエディングケーキが日本でも話題となりました。
　２０１６年４月以降、小田切地区等に、エルダーフラワーを定植し栽培試験を開始。（無農薬、無化学肥料で栽培）試験結果は概ね良好。２０１８年７月現在約１００株栽培中です。

〇小田切エルダーフラワーの有効成分について
　２０１８年７月に日本食品分析センターで実施した成分分析の結果、小田切産エルダーフラワー（花　ドライ状態）には、クロロゲン酸が1500ｍｇ/100ｇ含まれていることが明らかになりました
　クロロゲン酸とはポリフェノールの一種で、以下のような効果・効能があると言われています。（ネット情報）
①抗酸化作用・抗菌性、抗ウイルス活性・ダイエット効果・糖尿病リスクの減少・認知症の予防
②動脈硬化リスクの減少・脂肪代謝調節作用
③シワの生成を阻止する効果・メラニン生成を抑制する効果。

展望
　長野（小田切）産エルダーフラワーを使った「日本ならではのコーディアル」の商品化を目指し池田町ハーブセンターと各商品を開発中。２０１９年夏の販売に向け今後もこの小田切で活動していきます。

　最後に、「エルダーフラワーを活用した地域おこし」等々に多大なるご支援をいただいた皆様に厚く御礼申し上げます。　　

長野市青少年錬成センターのエルダーフラワー　２０１８年６月　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　