2023年9月19日
| 活動内容： |
こんにちは。芋井地区担当の岸です。今回は、ニホンミツバチの蜂蜜の採取についてご紹介させていただきます。
ニホンミツバチの営巣に成功したのは５月10日過ぎの事。その後、このミツバチの群れは大変活発だったため、重箱の数はいつしか５箱目を設置することとなりました。
ミツバチの師匠と相談した結果、その際は、一番上の巣箱をとって蜜を採取しようとの話になりました。
決行したのは７月24日。師匠と共に、周到な準備の下、現地に駆けつけ作業は始まりました。
蜜を採取したのは一番上の巣箱。巣は、蜜蝋と呼ばれるロウソクの成分でできており、上蓋と２段目の巣箱の上下の周囲を、スクレーパー（金属ヘラ）を切り裂いた後、１段目と２段目の巣箱を水平に切り裂く最後に、細いステンレス線を用いました。
写真の通り、上蓋と１段目の上部の巣と蜜の姿は、巨大なグレープフルーツの様に見事で綺麗でした。対して、１段目の底と２段目上部の断面は茶色に黒ずんでいました。
ミツバチは、幾重にも上下に並んだ巣箱の中に、縦方向に複数の層を構成させる形で巣を作ります。これを水平に切り裂く形で採蜜するわけです。
巣の上部にはほぼ蜂蜜しかない状態でした。花粉や幼虫で子供を育てる空間は下方にあり、女王蜂も下方で卵を産み続けているとのことでした。
採取した蜜箱は想像以上にずっしりと重く、比重は水の1.5倍もあるそうです。この蜜箱を大鍋に入れて師匠の家まで持ち帰り、蜜液を取り出す作業に取り掛かりました。私は、やったことがないので、師匠が行うのをじぃーと見ていました。
蜜液の取り出し方は大きく２工程。１工程は、蜜蝋で覆われた巣の外層をスクレーパーで切り裂いて、中にあるどろどろの蜜駅を、台所用品の金属ザルでこします。採蜜と言えば、遠心分離器を想起しますが、そうではなくかなりローテクな方法です。
採蜜の仕上げに、師匠は、金属製の細かな網目の漉し具を用いていました。それが、茶越しと分かったのは、後にホームセンターで同種のものを見つけたからです。
内寸約20㎝角、高さ15㎝の巣箱から採取できた蜂蜜の量はおよそ3.5ℓ。貴重なものではあるものの、蜂蜜は意外に沢山採取できるものだなという印象を受けました。
ちなみに、１匹のニホンミツバチが生涯に採取できる蜂蜜の量はわずか２gとの事。蜂蜜は９月に入ってから２箱目も採取しました。
写真左の１瓶が初回。右側２瓶が２度目のものです。それぞれ味が微妙に異なり、西洋ミツバチより美味しいと個人的には思って舐めています。
２度目の採蜜の際、ミツバチの巣箱を数キロ離れたところに引っ越しました。夜間に行い、巣箱が重く、巣箱と巣箱がずれないように慎重に運ぶ必要性があるため、引越し作業は難儀でした。結果的に、数箇所刺されることとなりました。
それにしても、ニホンミツバチは、自分にとっては、可愛く、愛おしい、大切な存在です。
2023年9月19日
| 活動内容： |
こんにちは！
川中島地区、地域おこし協力隊の鈴木です。
私が川中島に移住して2年目の9月を迎えました。
この一年を振り返ると。。。
特に夏はあっという間！笑
忙しすぎて、記憶がないくらいですね（´-`）
でも、桃だけでなく、農家としての1年のサイクルを経験することができました。
来年に向けて、良い点も悪い点もしっかり反省して活かしていきたいです。
今月の最初には、最後の桃の収穫を無事終えました！
「白根白桃」は収穫量も少なかったため、川中島支所前で月一開催している《おはようマルシェ》での販売で完売御礼！！
今年、全ての桃を締めくくりました。
他にも、米コミュクラブからネクタリンと梨、振興部会メンバーのシャインマスカットとクイーンニーナ、今回唯一の野菜のゴーヤときゅうり、めぶきさんとのコラボ商品のドライMOMO♪
ほんとに賑やかなマルシェになりました！
ご来店いただいた方、協力してくださった方々、本当にありがとうございましたm(_ _)m
来月は、ぶどうやお野菜中心で賑やかにしたいですね。
いろいろ工夫して出品いたしますので、今年はあと残り2回、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
桃の収穫は終了しましたが、お米の収穫も始まりました！
去年の稲刈りを思い出すと、すでに懐かしい！笑
ただ。。。去年に比べて暑い！みんなで滝のような汗を流しながらはぜかけ頑張ってます( ´ ▽ ` )
おいしいお米を食べられるように♪
今年もがんばるぞー٩( 'ω' )و
2023年9月 4日
| 活動内容：移住・交流 |
こんにちは
松代地区の水嶋です
長野に移住して２年が経過しました
そして協力隊の活動はラストの３年目を迎えます
前職を退職し長野に移住を決め、ご縁があり協力隊となりました
来る３年目をどうするかを考える際、これまでを振り返ってみました
いろんなコミュニティやいろんな面白いことをしている人
この２年を棚卸ししてみると、ほんとにいろんな団体や人とかかわってきたことがわかりました
これまでの自分の財産となりました
３年目は
・自身の退任後も空き家を発掘し移住者につなぐ活動を絶やさない仕組みを残すこと
・半農×半Xでのライフプランの確立
・ゲストハウスの開業を目指す
の３本の矢で臨みたいと思っています
△ とある協力隊が購入された古民家
ゆくゆくはゲストハウスにするそうでいろいろ参考にしたいと思います
2023年8月29日
| 活動内容：移住・交流 |
8/20（日）「第１3回地域おこし協力隊ＳＡＫＵＲＡマルシェ」に出店いたしました。
令和5年1月着任以来、2度目のSAKURAマルシェ 出店ですが、
今回は長沼地区おこし協力隊としてはじめての成果物であるりんご・シナノリップを中心に販売いたしました。
平日昼時開催の前回とは異なり長野市芸術館で開催される「長野市民平和の日のつどい」に合わせての開催のため、
市役所職員以外の方々が来場されました。
しかし、モモやぶどう相手では部が悪かったのか？
前回に続き、残念な結果に終わりました。
りんご及び長沼地区、とりわけ自分自身の置かれている現状を知るよい機会になりました。
2023年8月25日
| 活動内容：移住・交流 |
こんにちは。
戸隠地区の加藤です。
先日のＳＡＫＵＲＡマルシェにご来場くださった皆さま、ありがとうございました。
戸隠の農家さんの皆さんのご協力を頂き無事出店することができました。
協力隊に着任して初めての販売ということで不安もありましたが多くのお客様がお立ち寄りくださり、戸隠の野菜を手に取ってくださり大変感謝しています。
運営の皆さま、一緒に出店された皆さまも暑い中お疲れさまでした。ありがとうございました。
話は変わりまして。
戸隠の夏は･･･
あっつい！！！
あれ？戸隠ってこんなに暑いんだっけ？
農家さんに聞くと「今年は異常だよ〜。こんな年なかったよ〜」
それでも毎日畑に行くのだから、農家さんは逞しいですね。
戸隠産の作物といったら何が浮かぶでしょう？
農家さんの畑に行くと実に様々な作物が植えられています。
メインの作物の横にもちょこちょこちょこっと他の作物を植えている方もいらっしゃって、畑にお邪魔するのがとても楽しいです。
私の畑はというと、戸隠の農家さんたちのおかげで夏野菜でぎっしり。
小さい畑ながら、トウモロコシ、トマト、きゅうり、ナス、ピーマン、ししとう、オクラ、じゃがいもなどなど。
トマトとピーマン、ししとう、ナスは多品種の苗を頂き、せっかくだから全種類植えてみよう♪
春から今も続いている実験場の様な畑。
生育中も農家さんが気にかけてくれて色々とアドバイスをくださり、そうなのね！！と学ぶことばかり。
そうして実りをつけた夏野菜たち。
その中でもトマトがおいしすぎてびっくりしています。
ミニ〜大玉まで様々な品種の苗が植わっていますが、どれもおいしい！
ギリッギリまで完熟させて収穫するからなのでしょうけれども。
それにしてもおいしいんです。
品種によって味や食感が異なるのもおもしろいです。
戸隠の皆さんのおかげで1年目の夏を楽しませてもらっています。
トマトやナスなどこれからまだ収穫できるものはありますが、秋冬野菜の植える時期になりました。
秋冬は葉物や根菜類が中心になります。初めて栽培するものばかり！
野菜作りは次から次へ、楽しみが続きます。
夏野菜に続いて美味しく育ってくれますように。
それにしても8月も終わるというのにこの暑さ。
皆さまも体調崩さないようにご自愛くださいね。
