民泊交流（信里地区 渡邉）
2018年12月19日 | 活動内容：支援活動 |
こんにちは。信里地区の渡邉です。
今月は大阪豊中・京都山城に民泊の交流事業に行ってきました。
京都の和束町はお茶の産地です。そのため、お茶をメインにした体験を盛り込んだ民泊に取り組んでいます。お茶の葉っぱが食べられるとは知りませんでした。
お茶を３回入れた後の葉をポン酢で和えて食べると美味しいです。
長野市地域おこし協力隊はながのシティプロモーションの一環です
小学生と味噌・豆腐作り (信州新町 平本 千穂)
2018年12月18日 | 活動内容：支援活動 |
信州新町から こんにちは
12月に入り、日に日に寒くなって来ました。
信州の寒さ 体験中です。
そして、寒さ対策を実施中です。
冬が来た！！ （中条 村松）
2018年12月13日 | 活動内容：支援活動 |
こんにちは、中条の村松です。１２月に入りました、寒くなってきました。
中条から見える山々も白くなってきました。
いよいよ、狩猟の季節ですね。先月までは有害鳥獣駆除期間であり、主に罠での捕獲を行っておりました。
おかげさまで中条は過去最高の捕獲数を記録することができました。貴重な経験ができ、また来期に活かしていきたいと思います。
そして、猟期では鉄砲での狩猟。
今期は大型の獣に出会えるか、撃てるか！！
その前に忙しくて猟に出れないかもしれない！
長野と言えば野沢菜ですね（若穂 越前屋）
2018年12月 7日 | 活動内容：活動内容 |
こんにちは若穂地区の越前屋です。
今年の夏は記録的な猛暑でしたが、冬についても今年はなんだかおかしな状況ですね。
12月に入り例年であれば毎朝出勤時には車のウィンドウに凍りついた霜を落としてから出勤が風物詩のような気がしましたが、今年はまだこの作業やっておりません。
11/15より狩猟も解禁となり例年であれば千曲川、犀川に多くの鴨が来ているはずなんですが、、、、ことしはちょこっとしか渡ってきていません。いったいどんな記録的な冬になるのか怖いです。
さて前置きが長くなりましたが今日のお題は野沢菜です。
長野市民であれば当然のように食べる野沢菜漬けですが若穂にきてから二年が経過した今年初めて野沢菜漬けをつくりました。
