長野市地域おこし協力隊はながのシティプロモーションの一環です
2019年6月 7日 | 活動内容：農地活用 |
まだ６月だというのに夏のような暑さが続く若穂です。
長野に協力隊として移住してきてすぐに地元の方から
「せっかく長野に来たんだから自分家で食べる分の米だけでも作ってみないか？」とお誘いを頂き
着任した年から米作りに参加させていただきましたが、今年で3回目の米作りになります。
自分の場合、田植え機、稲刈機、耕運機は持っていないので、機械を必要なときは借りて行うのですが
いずれの機械も3回目ということで随分と慣れてきました。
田んぼの水の管理も知恵がつきました。昨年は田の水が漏れて漏れて安定するまでかなり時間がかかったのですが、
今年は去年の失敗を教訓に水漏れ箇所を初めて水を田にいれる段階からチェックして塞ぐ作業をしたので水漏れは最小限で済んでます。
水が抜けないで蒸発分だけを補充できるような田だと水管理の労力は格段に少なくなり田植え終わると後は稲刈りまで周囲の草刈りだけのような状態になります。
【昨年まで水が苦労した田んぼ】
2019年3月31日 | 活動内容：活動内容 |
こんにちは若穂地区の越前屋です。
地域おこし協力隊の任期は最長3年までと決まっており。私も今年12月末で任期終了となる予定です。任期終了後も若穂に住み骨を埋める覚悟でいます。
任期終了後の仕事は一つは野生鳥獣食肉加工施設で作るジビエの販売を行いますが、そのほかにも考えていまして、それが今日紹介する宿泊施設Wakaho GibierB&Bです。
Ｂ＆Ｂというのはゲストハウスとかユースホステルなどにあるような宿泊形式のひとつで、Ｂ＆Ｂ ＝ ベット（寝る） と ブレックファースト（朝食）を提供するスタイルの宿です。
2019年3月14日 | 活動内容：活動内容 |
こんにちは若穂地区の越前屋です。
若穂の特産品として【信州わかほジビエ】も知名度が上がってきました。
このブランド肉を作っているのは野生鳥獣食肉加工施設"自美恵"という施設です。
ここで猪や鹿の解体、精肉の作業をお仕事として行っていますが、お肉にするための猪や鹿の捕獲も私はやっています。
いつものように獣の痕跡を探すために車を走らせていると、普段よく通る市道脇の石垣が崩れてました。
はて？台風があったわけでも地震があったわけでも無いのに、、と思って車を降りて石垣の上の部分を除いてみてびっくり。
2018年12月 7日 | 活動内容：活動内容 |
こんにちは若穂地区の越前屋です。
今年の夏は記録的な猛暑でしたが、冬についても今年はなんだかおかしな状況ですね。
12月に入り例年であれば毎朝出勤時には車のウィンドウに凍りついた霜を落としてから出勤が風物詩のような気がしましたが、今年はまだこの作業やっておりません。
11/15より狩猟も解禁となり例年であれば千曲川、犀川に多くの鴨が来ているはずなんですが、、、、ことしはちょこっとしか渡ってきていません。いったいどんな記録的な冬になるのか怖いです。
さて前置きが長くなりましたが今日のお題は野沢菜です。
長野市民であれば当然のように食べる野沢菜漬けですが若穂にきてから二年が経過した今年初めて野沢菜漬けをつくりました。
2018年10月10日 | 活動内容：活動内容 |
こんにちは若穂の越前屋越前屋です。
若穂の保科地区中心に新しく立ち上がったＮＰＯ法人【保科の郷】が前回の夏祭りに続き秋祭りを開催します。
今回の秋祭りは前回の夏祭りを大幅に上回る出店と来場者を見込んでいます。
フリーマーケット、飲食店、クラフト、イベント会場などのすべての店舗数を合わせると100を超える予定です。
注目は50店舗を超えるフリーマーケットが参加予定となっています。
平成30年10月13日（土曜日）、14日（日曜日）開催です。みんな若穂に集まれ！！
戸隠
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