「越前屋圭司」の記事一覧

はじめての山菜採り（若穂地区　越前屋）

2017年5月 1日 | 活動内容：活動内容 |

先日若穂支所の朝礼で【５月からのクールビズ開始】の案内があったのですが、クールビズ以前に我が家では５／１の朝も寒くてついストーブをつけてしましました。

若穂に暮らすようになって大きく異なるのは気候ですね。

冬の寒さについては東京も神奈川も寒いのに変わりはないのですが、こちらは内陸特有の気候を実感しています。つまり日中は夏日なような暑さでも朝、夜は寒い。

こんな激しい温暖差がおいしい果樹を育てて今日紹介する山菜なんかもおいしくなるんだと思っています。今日のキーワードは【山菜】です。

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若穂のお花見スポット（信濃川田駅）

2017年4月 3日 | 活動内容：活動内容 |

長野駅から車で30分ほどの近さながら若穂（保科）の桜の開花はまだ少しかかりそうです。
先日も朝起きたら夜のうちに雪が降ったようで山はうっすらと白くなっていました。

さて若穂のお花見スポットについて紹介したいとおもいます。
若穂の地域おこし協力隊は平成29年1月よりスタートしました。そのため私は若穂のお花見をまだ経験していないのですが、ここは桜のシーズンになったらいいところだろうな～とチェックしている場所があります。

それは長野電鉄屋代線の信濃川田駅です。正確には旧信濃川田駅ですが。
ここには大きな桜となんといっても屋代線の電車が残っており、それがなんとも風情がある。

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うちの地区のお肉（若穂地区　越前屋）

2017年2月19日 | 活動内容：活動内容 |

皆さんこんにちは若穂地区、地域おこし協力隊の越前屋です。
活動開始からようやく2ヶ月が経過しました。
この長野シティプロモーション【地域おこし協力隊ブログ】には毎月大まかなお題が決まっておりまして、今月のお題は【うちの地区の○○】となっているので、若穂からは【うちの地区のお肉】ということで紹介です。もちろん肉といっても若穂ですから牛でも豚でも鶏でもなくジビエ（イノシシ・シカ）です。

（イノシシのスネ肉、生ですが見ているだけで旨そう。でもジビエ肉の生食はゼッタイだめよ）

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若穂の地域おこし協力隊スタート！(若穂地区　越前屋)

2017年1月22日 | 活動内容：活動内容 |

はじめまして若穂　地域おこし協力隊員の越前屋です。

若穂での地域おこし協力隊は平成29年1月よりスタートしました。できたてホヤホヤです。若穂での地域おこし協力隊の主な活動として有害鳥獣対策・ジビエの振興があげられます。

皆さんはジビエって知っていますか？
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。　

そして私たちの住む若穂は　"若穂ジビエ"　というブランドで現在売り出し中です。私が地域おこし協力隊になり、イノシシ・シカ料理をいろいろ食べたり自分で作ったりしました。自分で食べて確信しました。ジビエはおいしいです！！ぜひ皆さんにも若穂のジビエを食べていただきたい。

出勤初日に獲れたシカさん。大きい！