長野市地域おこし協力隊はながのシティプロモーションの一環です

「若穂」の記事一覧

果樹の活気

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2022年7月29日 | 活動内容:農作業 |

ご無沙汰しております。 若穂地区担当の殿畑です。 移住してから11ヶ月、新たな新天地で新たな人間関係、初めてやる仕事、目の前のことに集中しているとあっという間に1年が経とうとしています。 これまで色んなことに幅を広げてきました。 ぶどう りんご ぶどうの摘粒やりんごの摘果など一通りの作業を学んだり、 ハーコット こちらはハーコット、サビやキズがあるので普通には売りに出せないものですが、支所の方々などにお安く提供し、「初めて食べた!」「甘くて美味しかった」などの声を頂いて、無駄にならずに美味しさを届けられました。 ワイン展 つい最近では若穂のラ・フルティエール・タケウチさんが出展する、伊勢丹の催事、ワイン展に5日間立たせて頂きました。ワインのおつまみにドライフルーツサラミや、サングリアドライフルーツ、100%ぶどうジュース、フルーツクラフトコーラなど、自分が栽培から加工、梱包、発送、販売まで一連の流れに関われて、とても大きな学びとなりました。またお客さんに直接、味や見た目だけでなく、自然の物から品物になるまでの大変さやたくさんの人が関わる温かみなどを伝えられることが、より一層の価値になると感じました。 今後も自分が地域と関わっていくにつれて、地域の魅力を幅広く届けられるよう精神して参ります。

幻の綿内蓮根 (若穂地区 殿畑)

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2022年1月18日 | 活動内容:農作業 |

初の蓮根掘り体験してきました。若穂綿内の蓮根で綿内蓮根と呼びます 沼1642506671111.jpg 沼!ここから手で掘り進めていきます 先生1642506672329.jpg さすがは先生、僕の10倍は早くて正確です 採れた1642506673352.jpg 僕も採れました!折れたり傷をつけずに採れるとかなり嬉しい! ひたすら掘っていきます。普段沼や泥ですら触ったりすることがないのでとても面白い体験でした 蓮1642506683324.jpg カラカラになった蓮の花発見。これも初めて見たのでしばらく観察してました。次に花咲く頃に見に来よう ドジョウ1642506685274.jpg ドジョウが出てきてこんにちは キンピラ1642506686912.jpg 頂いた蓮根でチップス、塩ゆで、煮付けなどとても美味しくいただきました。中でも唐辛子多めの甘辛く炒めたキンピラが好きでした! 綿内蓮根は現在作っている農家さんが少なく、もはや幻になっています。味は粘りとシャキシャキ感が強くて根菜の力強さを感じられます。是非直売などで見つけたら食べてみて欲しいです!ではまた〜

自然と過ごす日々 (若穂地区 殿畑)

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2021年12月17日 | 活動内容:農作業 |

1639704073322~2.jpg景色 こんにちは殿畑です。 最近は若穂でも一気に寒くなり、11/27には雪も降りました。 この時期ではまだ紅葉もあったので、秋と冬のコントラストがとても綺麗でした。 さて、僕の主な活動内容は農作業で、11、12月はとにかくリンゴの収穫や収穫に収穫。 移住してくるまでリンゴ含めた果実は、スーパーでみかけて家で食すでしたが、 産地でできた果実がどのようにして人々に届くのか、点と点が線としてつながりました。 1639704055573~2.jpgりんご 空気のおいしい朝、山の空気と共にかじったリンゴの美味しさは言葉では表せない美味しさでした。 今では収穫が終了したので、来年の秋に向けてまた美味しい果実を育てるための技術を学ぶことにワクワクしています。 1639704041280~2.jpg樹液 最後に畑でみつけた変なもの。これはプルーンの木から出た樹液です。透き通ってて綺麗ですね。ではまた〜

移住生活その7

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2020年8月13日 | 活動内容:農作業 |

こんにちは 

若穂保科 ニシナカです。

 

長野に来てもう8ヶ月になりました。早かったようなゆっくりだったような楽しい毎日です。

8月に入って若穂保科も猛暑です。外は暑いですね。

7月は雨ばっかりだったので天気が良いのはありがたいのですがこの暑さでは・・・

 

写真はいただきものです。

移住生活その6

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2020年7月10日 | 活動内容:農作業 |

こんにちは

長野に来てから某歩きスマホゲームのド◯◯エウォークをやらなくなった 若穂保科ニシナカです。

理由は歩く機会がないからですね。1日の平均歩数は4000歩あるかないかくらい・・・

階段を登ることもあまりないです。こちらに来る前はデスクワークでも毎日8000歩以上は歩いていたはず。駅の階段の上り下りだけでも10階以上は登っていたかも。

やっぱり車社会なのでどこに行くにも車で、果樹作業もどちらかというとたくさん歩くというわけでもないので田舎に来てメンタル面はすごく健康的になっても身体的にはちょっと不健康なのかも・・・?

なので歩きスマホしなくなりました。そういえば駅前とかでも歩きスマホをする人はあんまり見たことないかも。長野の方はマナーが良いですね!

IMG_5656.JPG

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