「越智 健三」の記事一覧
2024年6月12日
| 活動内容： |
皆様いつも通りひと月振りでございます。
先日自身で育てたにんにくと玉ねぎの収穫を行いました。
ニンニクは終盤赤さび病が蔓延してしまい、自作の天然農薬で対処をしましたが
時すでに遅しという事で数株程ダメになってしまいましたが、9割は生き残り
初めてにしては及第点ながら良くできたのではと自分を褒めてやりたい所です。
玉ねぎも種まき遅かったのもあり冬の間に姿を消してしまうのではと
肝を冷やす場面もありましたが、どうにか半分くらいは生き残り、大小様々な玉ねぎが採れました。
採れた物は借家の横のスペースで陰干しです。
前々からこれはやってみたかったのでまた一つ夢が叶いました。
早いもので今月で丁度今年も半分が終わろうという今日この頃
私も協力隊着任から1年半と折り返し地点に差し掛かり
残りの半分の任期をどう過ごし、また退任後に向けて動いていかなければならない
そんなタイミングとなってきました。
最近は気になる空き家もちらほらとあるので
どうにかして一旦家だけでも手に入らないものかと
まず購入資金が無いので住宅ローンを組もうと金融機関に相談に行くのですが
世知辛い世の中で私の様な会計年度任用職員（所謂パート）
しかも残り2年弱の期限付きともなると申請も通らずでどうしたものかと
悩ましいところです。
着任当初の目標としては（今も完全には諦めていませんが）
3年の任期終了時には若穂で自宅兼店舗でカレー屋を始めている予定でしたが
最近はそれも見直さなければいけないかなと思い始め
別のやり方を模索し始めているところです。
果たして無事任期満了して目標達成となるのか
それとも違う結末が待ち受けているのか
後半の私の活動を見守ってやってください。
2024年5月15日
| 活動内容： |
皆様こんにちは。
5月も丁度今日で真ん中、あと2週間もすれば今年も半分終わり、、時間の経つのは本当に早いですね。
ついこの間桜が咲いたと思っていたら直ぐにGWがやってきて
気が付いたらそれから1週間、この一月程は怒涛の勢いで過ぎていきました。
この一カ月の私の活動内容をざっくりと書くと
桜開花→食堂繁忙期約1週間
僅かな静寂→GW突入
GW後半に保科の郷主催マジック＆プロレスショー（特製弁当40食）
GW開け→新メニュースタート
（この間にちょこちょこ畑仕事）
久しぶりに体がいくつあっても足りないそんな濃密なひと月を過ごしておりました。
食堂が忙しいのは良い事ですがここに載せるような内容でもないのでとりあえず割愛して
GW後半の5月4日（土）さとやま食堂の経営母体であるNPO法人保科の郷主催による
信州プロレス＆マジックショーが開催されました。
・信州プロレス‥長野を拠点に活躍するプロレス団体で代表は県議会議員の
グレート無茶さん。
私もこちらに移住してくる迄知りませんでしたが地元の
方々にはとても人気なご当地プロレス団体です。
食堂宛てにサインもいただきました。
信州プロレスは今回畳の上での興行という事もありバタバタと本格的な激しい感じではなく"コメディVer."
子供も楽しんで見れるギャグも交えての内容で観客へのサービス多めな内容でした。
マジックショーは若穂・保科地区出身の峰村健二さんという世界的に活躍をされているマジシャンの方で
NPO会員の方のご兄弟という事で今回特別に出演オファーを引き受けていただきました。
指の動きが精密機械の様でさすがはプロのマジシャンは違う、とNPOの代表も唸りながら
舞台袖へカンニングしに向かって行きました。
本当はチケットを購入しないとどちらも見れないのですが
さとやま食堂広報担当として特別にタダで見させていただきとても楽しい時間となりました。
信州プロレスの皆様、峰村健二さん本当にありがとうございました。
話変わって自身の畑ですがこんな感じのアーチ型支柱を設置いたしました。
某テレビ番組でかぼちゃを上に成らせるというのをやっていたのを丸パクリしました。
これで畑のスペースの節約が出来て今までより多くの作物を栽培できるとなれば
やらない訳ににはいかないとバタバタしている合間をみながら設置しておりました。
今年は去年以上に色々な野菜を育てているので畑が大分手狭になってきたので
いよいよ本格的に畑を広げたい所。
そんな5月の越智でした。
2024年4月11日
| 活動内容： |
こんにちは。
若穂の越智です。
4月に入りこちら若穂もかなり春らしい陽気となってきました。
つい先日までは畑に行く道も対向車すらめったにすれ違わない位
交通量も少なかったのがここ数日で必ず誰かしらと遭遇するほどになり
農家さん達も毎日忙しそうにしております。
そんな私も自分の畑がある為食堂のお休みの日はちょこちょこ畑弄りをするようになり先日はジャガイモ4種類を植えてきました。
前々から挑戦したかったインカの目覚めも今回その中に入っているため成長が楽しみです。
また畑の一角で去年から植えていたルバーブも無事に冬越しをして
花芽を伸ばすほど元気になってくれて一安心です。
種まきが遅くなり極小のまま冬を向かえた玉ねぎも半分くらいは越冬して残ってくれて日々大きくなる姿を見守っています。
そんな4月の6,7日の土日で
保科温泉さくら祭りが去年に続き行われました。
去年は例年に無い速さで桜が開花してしまい祭りの当日は
ほぼ散り始めの桜吹雪祭りだった為
今年は少し早めのスケジュールで組まれたのでしたが
それがまさかの裏目に、、、
祭り初日の6日はまだ1輪も咲いておらず
今年は1枚も花びら無いという悲劇的な状況で幕を開け
願い虚しく2日目も咲かずまさかの桜のつぼ見祭りと終わりました。
この記事を書いている11日ようやく咲き始めを向かえ
これからさとやま食堂も忙しくなりそうです。
ではまた5月に会いましょう。
2024年3月13日
| 活動内容： |
皆さまこんにちは。
若穂の越智です。
3月に入り2月に比べて季節も少しずつ春らしくなってきました。
関東ではそろそろ桜の知らせが届く頃かと思われますが
こちら若穂はこれから梅の花が咲くというタイミングで
昼間の気温も少し暖かい日も増えてはきましたがまだまだ朝晩は冷え込むので
ストーブは手離せない状態です。
春も近づいてきたので食堂のメニューも 少しずついじっていこうと思いとりあえず
デザートメニューを2種類取り入れました。
私の地元の唯一の特産品"狭山茶"を使用した 狭山茶ベイクドチーズケーキと
若穂で採れたフルーツをふんだんに使用した
若穂フルーツカッサータ。
前者のチーズケーキは狭山茶が意外と世間的に知られていたのか
どうなのか良く頼まれます。
自分でもバランス良く出来たなと思ってましたが予想以上の反響に 少し驚いています。
それよりもカッサータの方が個人的には冷たくあっさりとしていて
沢山の方に食べて欲しいと思っています。
これから夏前のちょっと暖かい時期に沢山頼まれる事を願ってます。
来月は食堂にとって年一番の稼ぎ時なので今からハラハラドキドキ
しておりますが、他にも春野菜用に畑を準備したり初夏メニューを考えたり
やる事は山積みですな所コロナに罹るという最悪なコンディションですが頑張ります。
2024年2月14日
| 活動内容： |
皆さまこんにちは。
若穂地区協力隊の越智です。
今日はバレンタインというチョコレート業界一番の稼ぎ時ですね。
一昨年の今頃迄は私も都内にいたのでそこかしこの商業ビルで
戦争の様な光景を目の当たりにしていたのを思い出します。
長野に越して来て2年目になりますが去年はさとやま食堂のオープン準備で
そんな事頭にもありませんでしたが今年はその頃に比べれば
若干の余裕もあったのでインド版のチョコという事で
ホワイトチョコバルフィを作りました。
今回は普段お世話になっている支所の方々への日頃の感謝を込めて
という事で逆チョコと言うのでしょうか？配って来ました。
この週末2月17日に狩猟免許の試験を受ける為に 事前講習というものに参加して来ました。
若穂は山間に防護柵が設置してあるのですが
それでも柵の山側では害獣の捕獲数も多く
昨年はニュースでも良く報道されていた様に
熊の出没も多く見られていました。
さとやま食堂の周りでも猿やキツネ等は月に1回以上は見られ
一度食堂の窓にヤマドリがぶつかって来るなど以外と自然に溢れています。
また食堂でも若穂で加工されたジビエ肉を使わせていただいているので
自分でも捕獲の所からやってみたいという思いで受ける事とさせていただきました。
とは言え事前講習での話ですが狩猟対象となる鴨類の絵を見せられたのですが
ぱっと見どの絵がどの鴨か分からない。
今まで鴨類の名前なんて気にもしていなかった私としては
ここが一番難しいかなと思いました。
試験まで残り3日頑張って覚えたいと思います。
