35歳 単身移住 ~秘伝豆の収穫最盛期~(篠ノ井信里地区 木村)
2022年10月 3日 | 活動内容: |
稲刈りの早いところでは、もう脱穀が終わる時期。
我が家のササシグレの刈り取りも無事に終了、と同時に収穫の最盛期を迎えるのは秘伝の枝豆。
昨年を超える最高の実りに感謝。
わずか10日間程しかない収穫期。
6品種の大豆を作っているけれど、秘伝豆は格別。
その粒の大きさ、色の美しさ、抜群の香り、甘み、コク、すべてが突き抜けて最高に美味しい品種。
もちろんのことながら、
農薬、除草剤、化学肥料、有機肥料、畜産堆肥、一切不使用。
今日も夜な夜な、
選別作業をしながら、、、
茹でたての枝豆を食べながら、、、日付が変わる日々。