vol.3～つくり人から生まれる竹細工のカタチ①～（戸隠地区：西濱）
2018年8月 8日 | 活動内容： |
戸隠地区担当の西濱です。
前回、vol.2～戸隠竹細工のつくり人の「条件」と「心得」～をお届けしましたvol.3では～つくり人から生まれる竹細工のカタチ～についてお伝えします
（カモミールを摘むのも乾燥もザルは本当に便利ですよ）
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vol.3つくり人から生まれる竹細工のカタチ
『戸隠でつくられる籠』
戸隠竹細工には大きく分けて４つの種類があります
１．ざる（お野菜の水切り・盛り皿 etc..）
２．めかご（お茶碗水切り・布巾入れ etc..）
３．びく（お花摘み・山菜・きのこ採り etc..）
４．み（ふるい・薪入れ etc..）
『かごのカタチと大きさ～ざる編～』
ざるは蕎麦を盛る平らなものから
少し縁が上がったもの、深型まで沢山のカタチがあります
（左から縁が少しあるもの・深型・平らなカタチ）
ざるの魅力は何といっても水切れの良さ！台所では本当に便利なんです
その中でも私が愛用するのは、少し縁がある径30㎝と35㎝
切った野菜の水切り・野菜の収穫・揚げ物のバット替わり
カモミールの選別から乾燥までいつでも側で使えます
実物を手にすると「台所では少し大きいな・・・・」と
悩まれている方もいらっしゃいますが
「ざるは大は小を兼ねる！」と勝手に思っています
ザルは厚みが薄いく軽いので、換気扇のフードの縁にフックで掛けたり
使ってみると場所は全くとらないため、収納面での大きさの違いは
使い始めると気にならないものなんです
是非、それぞれの暮らしに合うカタチ選んでみてくださいね
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（番外編）
『お手入れで竹かごはさらに丈夫になる』
初めて竹細工を使う方が心配なものの一つは、お手入れ方法ではないでしょうか
「使い始めはどうしたらいいの？」
「カビが生えるから・・・・」
「洗剤は使ったほうがいいの？」
「食器棚にしまって使いたいけれど・・・」
［竹細工購入したら］
そのまま使用できます
洗剤で洗ったり、煮沸したり必要ないんですよ！
気になる方は"タワシ"で擦りながら水洗い後、
風通しの良い場所でしっかり陰干ししてください
竹細工を使う上でこの"タワシ"は必須アイテムです
小さなものでよいので一つご用意ください
［使った後のはなし］
使った後のお手入れは・・・
・お野菜の水切りに使った後は、さっと水洗い
・麺などをあげた後は、（私は）"タワシ"を使って軽く水洗い
・揚げ物などで使った後は、（横着な私は）"タワシ"を使って軽く水洗い
※汚れがひどいときは洗剤＋タワシ
水に近い場所で使う頻度が高いざるで一番大切なのはなにより
"しっかりと乾燥させること（特に縁まわり）"
水気を切った後は、風通しの良い場所にぶら下げています！
棚などにはしまわずに、自然の生き物と同じように
いつでも風が当たる場所に置いておいてください
竹細工は購入してから１年程、この"使う→乾燥させる"を繰り返すと
カビが生えにくくなるといわれています
［もしもカビに出会ってしまったら］
大きな声では言えませんが、横着なので私の籠にもカビが・・・・
表面にできたばかりのカビは"タワシ"でしっかり擦れば
水洗いでもきちんと落ちます！
やってしまった！というような黒カビは
"研磨剤入り洗剤＋タワシ"で力強く！！ゴシゴシして下さい
それでもだめなものは、それ以上カビが生えないように
そこからまたしっかりと使って様子をみてください
カビが生えると竹自体が脆くなり、折れたり・切れたりの
原因になってしまいます！
［最後に］
竹細工が大好きなのに、それ以上に横着な私でも使える竹細工
使い始めると代用品なんてない！！っというくらい
生活が味わい深いものになるんです
だれでも最初は竹細工の初心者
初めから上手に使える人もいれば
失敗しながら竹細工と自分と距離が分かることもあります
懐の深い竹細工の生活
その一歩を始めてみませんか☆
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次回、vol.4～つくり人から生まれる竹細工のカタチ②～
をお届けします！
