秋の実り
2016年10月 1日 | 活動内容：農地活用 |
信州新町地区担当の浅野です。
実りの秋がやってきました。
そして農家の方にとっては待ちに待っていた収穫の時期です。
エゴマもまもなく収穫の時期を迎えます。
遊休農地を利用して現在えごまを栽培しております。
失敗ばかりで住民の方々に支えられながら、ようやく収穫を迎えられそうです。
来年度は少し面積を増やし効率的な畑を目指します。
えごまについてのプチ情報
「えごま」は古くから、私の生まれた東北地方などで栽培され、食べると10年長生きできるとの言われから「じゅうねん」ともよばれています。
人間の体にとても良い「えごま」の効能について今更ですがお伝えします。
エゴマにはポリフェノール(極めて高い抗酸化作用)・α-リノレン酸(必須脂肪酸)等の有用な成分が豊富に含まれています。
「えごまを食べると健康！」と言われているのは「葉」と「実」に栄養があるからです。
特に「実」に含まれるα-リノレン酸です。体内では作ることができず、食品から摂取するしか方法がないです。
脳の活性化・血中中性脂肪の低下・アレルギー疾患・生活習慣病予防に効果的と言われています。
「α-リノレン酸」を人が一日に摂取する目標量はおよそ ２ｇ です。
いわしを1日２尾です。
しかし
えごま油なら小さじ１杯です。
Yes！！
さあ、今からスーパーへ行ってください。と言いたいところですが信州新町産のエゴマ油を紹介します。
信州新町信級産 エゴマ油
長野市信州新町信級の四方を竹林に囲まれた畑で、農薬を使わずひと粒ひと粒手作業で厳選し、丹精込めて育てたエゴマの実を、生しぼりしました。
「えごま油(完全農薬不使用)」 1本 120ｇ ￥2700税込
商品についてのお問い合わせ〈取り扱い店〉
道の駅 信州新町
〒381-2403 長野県長野市信州新町水内4619番地
TEL:026-262-2228
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営業時間：8時～18時
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