鬼無里の鍋物・・・・ってなんだっけ。
2015年11月17日 | 活動内容：活動内容 |
こんにちは。鬼無里地区担当の西田 靖です。
紅葉の見ごろを過ぎて、ずいぶん寒くなりました。風邪など滅多に
ひかないのですが、今年はやられました・・・。
さて、寒くなると恋しくなるのが鍋物ですが、はて・・・・鬼無里の鍋物って
あったっけ？？？
きのこ汁は鍋物だよな。鬼無里に一軒だけあるローカルレストランに
あるなぁ・・・・食べてないから写真がない。
まぁ、きのこが入っていればいいということで、奥裾花自然園にあるお店の
天然もののキノコそば。鍋で煮るから鍋物の一種？ということで。
あとは・・・・
最近は、自宅鍋も湯豆腐くらいしかやってないし・・・・
去年は、協力隊仲間で鍋パーティーもやったけど、何鍋だったか？
あっ・・・鬼無里の鍋物、あるある。。。。
↑↑ これ。 鬼無里の郷土料理 「干葉のおこがけ」
野沢菜を干したものを戻して、味噌汁の具材にして、茹でたおそばをかごに入れて
湯銭して食べるというもの。これなら鍋物と言えるよね。
言えるよね。ねっ、ねっ、言えるよね。
これくらいしか思いつかなかった・・・。
ちなみに、この季節大根やちくわなどがたっぷり入った「おでん」が
食べたくなります。 誰か作ってください！！
ということでまた来月。 西田 靖でした。
