美味しいお鍋の季節
2015年11月 2日 | 活動内容：情報収集・発信 |
中山間地域担当の浅野です。
１１月のブログのテーマは【美味しいお鍋の季節】
長野市地域おこし協力隊員21名が長野市の鍋事情をお伝えします。
長野の秋はとても短く今が紅葉のピーク、あっという間に冬に入りそうです。
そう、寒くなったら鍋です！
長野市に移住してから我が家の鍋の隠し味をこっそり教えます。
長野市中条の郷土料理
この辛そうなやつ＝「ネギ南蛮」を発見したのは、長野市中条地区にある道の駅中条です。
道の駅中条は農産物だけでなく、中条の郷土料理「おぶっこ」が食べられる。
旅行者にも人気の道の駅です。
「おぶっこ」目当てに遠路はるばる来るとか来ないとか・・・。
しかし、みんなおぶっこを注文しているので間違いないでしょう。
平らで太麺のおぶっこは、ほうとうほどの重さは無く、つるっとコシのある麺です。
しかも具だくさんなのがうれしい。中条の郷土料理で、信州味噌がまたクセになる味です。
一生に一度は善光寺と同じくらい、一生に一度は食べた方がいいですね。
この、おぶっこについてくる辛そうなやつが今回紹介したい「ねぎ南蛮」
鍋のお供に最高です。
ねぎ南蛮
ねぎ南蛮 1パック（120ｇ）で500円
お買い求めは食堂でしか購入できません。
私は鍋に入れるのが好きです。もう欠かせないスターティングメンバーとなりました。
鍋以外でも、チャーハンや、おにぎりの具材、納豆に混ぜたり、飯島豆腐店の
とうふの付け合せなど幅広く使えます。
中条近辺にお越しの際は、是非お立ち寄りください。
「よっとくらえ！」
◆長野市道の駅中条◆
