ネギできた！
2014年11月21日 | 活動内容：農作業 |
こんにちは！鬼無里No.3のきのっぴーです。
この頃の鬼無里は朝晩とても冷え込み、
朝なんて外は真っ白。
春に鬼無里の協力隊３人で苗を植えて
育ててきた長ネギが収穫時期を迎えました。
３人でかわるがわる土寄せをして、ようやくここまで大きく。
土寄せも私は最初のうち下手で、とっても時間がかかるわりに
全然土を寄せられず、手で寄せたりしていました。
今もまだ下手ですけどね。
ある株には土がかかりすぎて埋まってしまい、
ある株には根元まで土がかぶっておらず。。。
苗を植え付ける時、揃ってなかったんでしょうね。
でも、何とか育ってくれました。
さあ収穫です。寒いので、手袋３枚重ねです。
慎重に株元の土を鍬でどけてみると、結構太っています。
たまに鍬でザクッとやっちゃったのもあります。
太って良いネギに限ってザクッと。。。あぁあ。もったいない。
（もちろん洗って食べます）
太ったネギ、手袋３枚重ねで太った手と比べても太い！
おいしいといいなぁ。
掘り出してみると、細いのやら２本、３本くっついたのやら、いろいろでした。
お味噌汁に納豆に、焼いたねぎもいいなぁ、夢は広がります。
「ネギせんべい」だったっけ、「ネギ焼き」だったっけ、
この辺の地域のソウルフード。
一度頂いてとてもおいしかったので、挑戦してみよっと。
あ、あれはニラじゃなかったっけ？？ネギでもいいかな？
長野市地域おこし協力隊（鬼無里） 木下 恵美子
