「殿畑　多朗」の記事一覧

すでに冬

2022年12月 9日 | 活動内容：農作業 |

若穂協力隊の殿畑です。収穫シーズンも終わり、葉も落ち、雪が降りそうな季節になりました。空き家に引越したこともあり、灯油を準備したり、掃除する範囲が広くなったりとありますが、なかなか快適に過ごせています。朝家を出ると山がある、千葉県から移住してきた僕からするととても新鮮なことです。よく千葉県は海が近いからいいね！と言われるけど、家は近くても東京湾の方だったし、小さい頃よく家族と車で九十九里浜には行ってたけど車で1時半くらいだったかな、そこまで馴染みがあるってほどじゃなかったんです。なにせ関東平野で住宅地にいるとほとんど建物とか普通の坂とかで海が見えることもないんですよね(笑) それに比べ山は見上げられることから存在感がやっぱすごいなって思います。逆に登ったら街を見渡せるし空気もいいし星も綺麗。空き家に越したこともあり、移住してから1年経ったからこそ落ち着いて感じれる部分があるなって思いました。長野のいいところ。若穂山新田から長野市方面を見た景色、奥の方に戸隠連山が見えますね

果樹の活気

2022年7月29日 | 活動内容：農作業 |

ご無沙汰しております。若穂地区担当の殿畑です。移住してから11ヶ月、新たな新天地で新たな人間関係、初めてやる仕事、目の前のことに集中しているとあっという間に1年が経とうとしています。これまで色んなことに幅を広げてきました。ぶどうの摘粒やりんごの摘果など一通りの作業を学んだり、こちらはハーコット、サビやキズがあるので普通には売りに出せないものですが、支所の方々などにお安く提供し、「初めて食べた！」「甘くて美味しかった」などの声を頂いて、無駄にならずに美味しさを届けられました。つい最近では若穂のラ・フルティエール・タケウチさんが出展する、伊勢丹の催事、ワイン展に5日間立たせて頂きました。ワインのおつまみにドライフルーツサラミや、サングリアドライフルーツ、100%ぶどうジュース、フルーツクラフトコーラなど、自分が栽培から加工、梱包、発送、販売まで一連の流れに関われて、とても大きな学びとなりました。またお客さんに直接、味や見た目だけでなく、自然の物から品物になるまでの大変さやたくさんの人が関わる温かみなどを伝えられることが、より一層の価値になると感じました。今後も自分が地域と関わっていくにつれて、地域の魅力を幅広く届けられるよう精神して参ります。

幻の綿内蓮根 (若穂地区殿畑)

2022年1月18日 | 活動内容：農作業 |

初の蓮根掘り体験してきました。若穂綿内の蓮根で綿内蓮根と呼びます沼！ここから手で掘り進めていきますさすがは先生、僕の10倍は早くて正確です僕も採れました！折れたり傷をつけずに採れるとかなり嬉しい！ひたすら掘っていきます。普段沼や泥ですら触ったりすることがないのでとても面白い体験でしたカラカラになった蓮の花発見。これも初めて見たのでしばらく観察してました。次に花咲く頃に見に来ようドジョウが出てきてこんにちは頂いた蓮根でチップス、塩ゆで、煮付けなどとても美味しくいただきました。中でも唐辛子多めの甘辛く炒めたキンピラが好きでした！綿内蓮根は現在作っている農家さんが少なく、もはや幻になっています。味は粘りとシャキシャキ感が強くて根菜の力強さを感じられます。是非直売などで見つけたら食べてみて欲しいです！ではまた〜

自然と過ごす日々 (若穂地区殿畑)

2021年12月17日 | 活動内容：農作業 |

こんにちは殿畑です。最近は若穂でも一気に寒くなり、11/27には雪も降りました。この時期ではまだ紅葉もあったので、秋と冬のコントラストがとても綺麗でした。さて、僕の主な活動内容は農作業で、11、12月はとにかくリンゴの収穫や収穫に収穫。移住してくるまでリンゴ含めた果実は、スーパーでみかけて家で食すでしたが、産地でできた果実がどのようにして人々に届くのか、点と点が線としてつながりました。空気のおいしい朝、山の空気と共にかじったリンゴの美味しさは言葉では表せない美味しさでした。今では収穫が終了したので、来年の秋に向けてまた美味しい果実を育てるための技術を学ぶことにワクワクしています。最後に畑でみつけた変なもの。これはプルーンの木から出た樹液です。透き通ってて綺麗ですね。ではまた〜

若穂綿内区長会の方々と妙徳山に行ってきました

2021年11月10日 | 活動内容：農作業 |

10月11日、毎年行われる行事みたいです。普段お世話になっている農家さんや、まだ会ったことのない綿内に住む年配の方々とご挨拶が出来ました。ここから軽トラから降りて出発！上まで登り、祠(ほこら)にそれぞれお供え物をします。お米やお酒に果物、お菓子色々ありますね！そして御住職さんがお経をあげて下さります。雨乞いの神様だそうです。この山で降った雨が下に行って、我々の命の水となるわけですね〜有難いです。途中松茸を目指して山道では無い道を進みました。これが自分で見つけた唯一の小指松茸(笑) 5人くらいで探していましたが、松茸はほとんど狩られた後でした。でも初めて松茸狩りをしたのでとても楽しかったです。頂上からちょい下の祠(ほこら)がある所からの景色です。北の方角の街並みと山々が良く見えます。天気も良く最高でした。祠(ほこら)前でのんびりタイム。色々食べました。特にこの大根に味噌を付けたのがワイルドにかじって食べるのですが、これが特に美味しかったです。また山の上で飲む日本酒も最高でした。このような文化が続いているのは良い事ですね、地域の人と集まって何かを目指すだけでも得れるものがありました。ではまた〜