ナガラボながのシティプロモーション

ごちゃまぜカフェキッチンスタッフ唐木田実里さん
心身がほぐれるようなやさしさとおいしさを

食べることが好きで、料理が好き。「健康と料理に関してはオタクです」と笑顔で語る唐木田実里さん。
2016年５月にオープンした「ごちゃまぜカフェ」（千曲市稲荷山）で、週２日ほどのペースでシェフを務めています。

la rencontre （ラ・ランコントル）瀬下努さん
特別なひとときを提供するレストラン

2016年12月に、長野市東之門町にオープンしたフレンチレストラン「la rencontre（ラ・ランコントル）」。築130年の長屋を改修した和モダンな店内では、一皿ずつ運ばれる料理をじっくり堪能することができます。記念日やお祝いの特別なひとときを過ごすのにおすすめなレストランです。オーナーの瀬下努さんは、新たなスタートにかける思いをこう話します。

長野市人物図鑑

加藤鯉店 2代目社長加藤修次さん
研究熱心な主人が提供するこだわりの国内産川魚

昭和34年に創業した加藤鯉店は、2代目店主の加藤修次さんとその家族を中心に店を営んでいます。千曲市にも同名の店がありますが、そちらは初代の保彦さんの実家で、そこから独立して用地池で鯉を飼育しながら自転車で売り始めたのが始まりだといいます。現在店がある建物の店先にある生け簀は、約3カ月掘り続けて地下水を引きました。「父の代に工事をしましたが、当時1m掘削するのに10万円ほどかかり、最終的には家が一軒建てられるほどのお金を要したと聞いてます」と修次さん。その甲斐もあって店は繁盛し、従業員が大勢いた時もあったとか。

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