長野市人物図鑑
長野市には魅力あふれる人、
輝いている人がたくさんいます。
その人たちが街の魅力をつくっています。
輝いている人たちを通じて、
長野市をもっと声高に自慢できるように、
そして多くの方に「あの人にあいたい！」と
思って長野市を訪ねてもらいたい。
それが「長野市人物図鑑」です。
-
赤沼ヨシコさん デコレッドルームズ／deco-cafeオーナー西和田にある大きな幸せのハコ「もともとデコレーター(室内装飾家)なので、ひと目見た時に、ここだって思いました」
もっと見る
そう話すのは、長野市西和田にあるデコレッドルームズのオーナー赤沼ヨシコさんです。
赤沼さんは、今から17年前に築40年を越す段ボールの加工工場と出会いました。この空間なら違った世代でも同じ価値感を持つ人達ときっと出会えると直感し、半分は自分の工房として、もう半分はお客様を招く空間にしようと決めます。 -
滝澤愛さん ch.books CAFEくつろぎの一瞬を運んでくれる出張カフェ＜イベントで最近よく見かける「ch．」の文字＞ この特集は善光寺門前のリノベカフェを集めていますが、このページは番外編です。 善光寺門前を含め、最近、県内のイベントで姿を見かけることが増えたch.books CAFE（チャンネルブックスカフェ）の滝澤愛さん。
もっと見る -
宮坂秀徳さん 遊菓里店主ケーキ屋さんがそば打ってます！回覧板が届けた人生の転機
もっと見る
「そば粉をおすそわけしますっていう回覧板が回ってきたんですが、それがきっかけですね」
そう話すのは、長野市川中島で「軍配最中とフランス菓子の専門店 遊菓里」を営む、宮坂秀徳さんです。
宮坂さんはなんと洋菓子職人でありながら、自分で打ったそばをお店で提供しているという業界の風雲児。
「35年間、洋菓子を専門に作ってきましたが、そばを打ってみたいという願望がずっとあったんです。そんな時にタイミングよく回覧板が回ってきて。人生ってわからないですね」 -
北村たづるさん ままおーぶん「自分の子どもに食べさせたい」ママの思いから作られたお菓子愛情から生まれたレシピ
もっと見る
「妊娠すると女性って食べ物への意識が変わる方が多いんですよ。私もその一人。赤ちゃんがお腹に入ってから、商品表示のラベルを見たりするようになったんです。自分だけだったときは気にしていなかったのに（笑）。無添加で身体にやさしいおやつを探している人がこんなにいるんだ！って、この仕事を始めて改めて感じています」
そう話してくれたのは、長野市川中島町にあるお菓子の工房「ままおーぶん」のオーナー・北村たづるさん。保存料や香料などを使わず、自然な味を大切にしたお菓子を心を込めて手作りしています。食物アレルギーがある人向けの、卵や乳製品を使わないお菓子もおいしいと評判です。 -
小宮山浩志さん 株式会社米匠代表取締役おいしい米を伝える 五つ星お米マイスターのいる会社米の販売業を営む株式会社米匠の社長・小宮山浩志さん。同社には、県内で6人しかいない五つ星お米マイスターのうち3人が在籍していて、その他ほとんどの社員が三つ星お米マイスターを取得しています。
もっと見る -
木戸隆司さん 木戸裕子さん 田舎かふぇkido三重から大岡へ。笑いと食の伝道師長野市大岡には国道19号線沿いに、お米屋さんを改装した古民家カフェがあります。
もっと見る
ここのオーナー木戸隆司さん、裕子さんは、三重から夫婦で移住してきました。
「信州にはスキーやゴルフでよく来ていて、いつかは住みたいと思っていました」
こう話すのはご主人の木戸隆司さんです。 -
羽生田春樹さん りんご農家りんご本来の味を引き出す 全国にファンを持つ農家長野市真島町で3代にわたり、りんご農家を営んでいる羽生田家。3代目の羽生田春樹さんは20年以上前から有機栽培に取り組んでいます。
もっと見る
羽生田果樹園のりんごは北海道から沖縄まで全国各地にファンがいます。出荷全体の7割を通信販売による直販が占めるそうです。 -
峯村元造（もとなり）さん 信州新町肉めん羊生産組合さぁ！フォークを使ってサフォークを召し上がれ！「サフォークが長野市の新しい看板になってほしい」
もっと見る
こう話すのは、長野市信州新町で唯一サフォークを飼育・繁殖させている峯村元造さんです。
現在、峯村さんの一家が中心となり長野市から借り受けた繁殖センターで、サフォークの世話をしています。 -
安達浩平さん ロジェ・ア・ターブル代表温かくてホッとする料理で どこでも食事を楽しむ空間に美味しい料理を、好きな場所で食べたい―。
もっと見る
そんな願いをかなえてくれるのがケータリングサービスです。
ロジェ・ア・ターブルの代表、安達浩平さん。
2012年12月からケータリングサービスを開始、あっという間に多くのリピーターを獲得し、さまざまな催しで安達さんの料理を口にする機会が増えました。 -
北澤翼さん ねこぽぽテラス店主古民家改装は自由の象徴「古民家改装＝自由の象徴ですかね」
もっと見る
こう話すのは、長野市若穂の隠れ家カフェを営んでいる店主の北澤翼さんです。
実家の800坪もある広大な土地の一角に現在、北澤さんと奥様、そして奥様のお母さんの3人でピザとコーヒーが楽しめるカフェ「ねこぽぽテラス」を営んでいます。
実はグラフィックデザイナーが本業の北澤さん。
なぜカフェを営むことになったか、そのきっかけを話してくれました。
