【ナガラボ】№273 "食の達人"を紹介。

本日のナガラボは、ふきっ子おやき店主で、信州おやき協議会会長の小出陽子さん。
出版社などを経て、建設コンサルタント会社で海外プロジェクトのマネジメントをしてきた小出さんが、実家のおやき屋を継いだのは11年前。子どもの頃は大嫌いだったというおやきは、いつしか小出さんにとって何にも代えがたい存在となり、現在は「おやきの伝道者になりたい」と話します。

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