【ナガラボ】№202 "食の達人"を紹介。

本日のナガラボは、炭農家の植野翔さんです。
長野市信級産の玄米を炭焼きの窯の熱を利用して、丁寧に焙煎した玄米コーヒー。玄米100パーセントでノンカフェインなため、子どもや妊婦さんも飲める優しい飲み物。さらに一連の生産では全て地元のものを使用し、CO2削減にも一役買っている地球にも人にも優しい玄米コーヒー。
そんな生産者の植野さんは、中山間地域で若者が生活する見本になりたいと何度も口にしてくれました。
そんな熱い思いを、どうぞごらんください！

https://nagano-citypromotion.com/nagalab/article/1502271055.html