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松本かおるさん
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角居康宏さん
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松本かおるさん 
陶芸家。薄く、かつ思わず触れたくなる質感の備前焼の器を作る。生活の中から新しい創作のきっかけを見出す。
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角居康宏さん
金属造形作家。酒の味をまろやかにする錫の器を作るほか、「始まり」をテーマにした美術作品も手掛ける。
･･･ お酒の造り手おすすめの愉しみ方
･･･ 飲める店・買える店リスト
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川中島 純米にごり酒
株式会社 酒千蔵野
長野市川中島今井368-1
電話 026-284-4062 酒蔵見学 可（要予約）
杜氏
千野麻里子さん
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せきぜん
積善 純米酒
ひまわりの花酵母を使用しました。 バランスの良い酸味で、オールラウンドなお酒です。
【飲み方】 温度帯問わず
【合わせる料理】 和・洋・中華どれでも
【飲み方】 温度帯問わず
【合わせる料理】 和・洋・中華どれでも
株式会社 西飯田酒造店
長野市篠ノ井小松原1726
電話 026-292-2047 酒蔵見学 可（要予約）
杜氏
飯田一基さん
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大信州 別囲い純米吟醸
番外品 生
リンゴのような香りと軽快な甘みが口の中に広がります。後味のキレがよく、杯が進みます。
【飲み方】 冷や
【合わせる料理】 鍋料理
【飲み方】 冷や
【合わせる料理】 鍋料理
大信州酒造 株式会社
長野市豊野町浅野772-2
電話 026-257-3472 酒蔵見学 可（要相談）
常務取締役
製造部長
田中勝巳さん
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西之門 純米大吟醸
50％精白
香りが高く、みずみずしく、味わい深い、まろやかなお酒です。
【飲み方】 冷やまたは常温
【合わせる料理】 全般に合う
【飲み方】 冷やまたは常温
【合わせる料理】 全般に合う
株式会社 よしのや
長野市西之門町941
電話 026-225-5061 酒蔵見学 可（8 時30 分～17 時）
取締役
製造担当
原田浩生さん
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まつ みどり
純米吟醸 松翠
軽い吟醸香で、飲みやすい純米吟醸酒です。フルーティーで女性にもおすすめです。
【飲み方】 冷や
【合わせる料理】 和・洋・中華どれでも
【飲み方】 冷や
【合わせる料理】 和・洋・中華どれでも
株式会社 東飯田酒造店
長野市篠ノ井小松原1724
電話 026-292-2014
酒蔵見学 可（要予約、第2・4 日曜定休）
常務取締役
飯田淳さん
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まるだい
純米酒 大
香り抑えめの味わい深い純米酒です。食中酒として、毎日の晩酌にどうぞ。
【飲み方】 常温またはぬる燗
【合わせる料理】 濃厚な味わいの料理
【飲み方】 常温またはぬる燗
【合わせる料理】 濃厚な味わいの料理
株式会社 尾澤酒造場
長野市信州新町168-1
電話 026-262-2209 酒蔵見学 不可
代表取締役社長
尾澤俊昭さん
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若緑 特別純米酒
手造りの酒
酸味と甘さが調和した濃醇な味わいの酒です。料理の邪魔をせず、引き立てます。
【飲み方】 常温またはぬる燗
【合わせる料理】 鰻のかば焼き、麻婆豆腐、クリームシチュー
【飲み方】 常温またはぬる燗
【合わせる料理】 鰻のかば焼き、麻婆豆腐、クリームシチュー
株式会社 今井酒造店
長野市大字小島62
電話 026-243-3745 酒蔵見学 可（要予約）
杜氏
松本修さん
【飲み方】 冷や（ロックでも）
【合わせる料理】 和食・中華・肉料理