【戸隠の暮らし】大根の花 2025年6月2日
小髙 宏司 戸隠地区担当
新緑の時期になりました。戸隠大根の採種圃場では、大根の花がきれいに咲いています。
戸隠おろし振興会では信州伝統野菜である戸隠大根、その中でも規格を一定にしたF1種の「戸隠おろし」の採種圃場を運営しており、そこで会の方々と一緒に作業しています。
トマトやナスなどは花を咲かせて実を収穫しますが、大根は花が咲くと食べる部分が硬くなり美味しくなくなってしまうため、通常は花を咲かせることはありません。
ここは沢山の花を咲かせて種を採るための圃場、5月上旬にまばらだった花も3週間後には圃場いっぱいに咲きました。
また、種を採るためには受粉が必要になりますが、風など自然な手段では不安定なため、ミツバチの箱を設置して活躍してもらっています。
「信州の伝統野菜」図鑑
https://www.oishii-shinshu.net/vegetables/library
5月下旬に田植えしました。場所が変われば田植えの時期や圃場の管理方法も大きく変わり大変苦労しましたが、土地所有者様が色々と面倒を見てくださり無事に終えることができました。自前の機械が無いので今回は近所の方に植えて頂きました。
気温の上昇とともに虫が多くなります。夏日になった日には茶色いクサギカメムシが大発生して、玄関や窓際、スリッパや干した靴下の中など、部屋の内外にいました。ただ、朝晩が寒くなると急に見かけなくなります。
ミント系の香りを嫌うようなので庭にミントを植えるとともに、蒸留して精油や蒸留水を撒いてみようかと思います。
5月に善光寺ラウンドトレイル、戸隠マウンテントレイルに参加しました。どちらも地域密着型のいい大会です。「北信濃トレイルフリークス」では、この他にも長野市の近郊で大会を運営されているので、また参加したいと思います。
NPO法人 北信濃トレイルフリークス
https://nature-scene.net/organizing/
6月末頃から、「そばの花」が畑一面に見られるそうです。白くて可憐な花とその奥に見える戸隠連峰など、写真を撮りに行きたいと思います。
https://www.nagano-cvb.or.jp/modules/sightseeing/page/427
(2025/06/02掲載)