ながのを彩る人たち

どれだけのお客様に来ていただけるかは未知数ですが、

この3日間は、キッチンカーも呼び、外に試飲ができるスペースも用意して、オープニングイベント的な感じでやるつもりです。

なんと14日は、長野市地域おこし協力隊の先輩の『いのしか』さんに、キッチンカーで来ていただき、

有旅ワイナリーのワインと、ジビエ料理のペアリングも楽しむことができます。

 

ちなみに、来ていただけるキッチンカーは

13日はItalian cafe bar Ami-u イタリアンカフェバール アミーユ

14日はino-shika[イノシカ]

15日はstellina-pitta | 

の予定です。

 

公共交通機関がないので、試飲される方はタクシーかハンドルキーパーの方が必要となりますが、
信里の綺麗な景色を楽しんだり、キッチンカーの食を楽しむだけでも大丈夫ですので、ぜひお気軽にお越しください！

ワイナリーでのこと

ワイナリー関連では、5月の10日に信里地域の方限定でプレオープンを行ったのですが、

大勢の地元のお客様に来ていただき、感謝です。

 

当日は慌ただしくて写真を撮っている余裕がなかったので写真無しですが・・・。

 

当日の様子は、長野放送さんで、5月12日月曜日の18時09分、みんなの信州のコーナーで放映されました。

YouTubeにはまだ出ていなかったので、載り次第、こちらにもリンクを追加したいと思います。

 

 

ぶどう畑でのこと

プレオープンやグランドオープンに向けての仕事で大忙しなのですが、

こちらの都合など関係なくぶどうの成長は待ってはくれないので、ぶどう畑の作業もなかなか時間に追われています。

 

現在のぶどう畑での作業はというと、『草刈り』と『芽かき』が主な作業です。

 

草刈りは、乗用モアで畝間の草を刈った後に、刈払機で株間の草を刈ります。

 

乗用モア動画

 

ちなみに、株間は普通の刃ではなく、ナイロンコードで刈っているので

草刈り後は服も草刈り機も粉々になった草で覆われます。。。

芽かき作業

 

芽かきは、品質の高いぶどうを得るための基本作業であり、以下の目的で行われます。

 

1.過剰な芽の除去

株に必要以上の芽が出ると、栄養が分散されるため、果房の発育が劣る。

2.通気性と日照の確保

風通しや光合成効率を良くすることで、病害（特にベト病、うどんこ病）を防ぐ。

3.適切な収量制御（収量制限）

果実品質向上のため、収量をコントロール。

4.管理作業の効率化

後の作業（誘引、剪定、収穫など）をしやすくするため。

5.木のバランスの保持

株の樹勢を維持し、長期的な健全性を保つ。

 

特に1年目2年目は、将来の木の形を良くするように芽を残すことを意識して、

3年目以降は、収穫量や品質を意識した芽かきをしています。

 

下の写真は有旅圃場の3年目の『ピノ・ノワール』です。

 

さらに、芽かきをしていると、害虫にやられた木なども発見します。

どんなに気を付けていても完全には防げないもので、

発生したら、あとは広がらないように対策することが重要です。

 

こちらは、ブドウハモグリダニの害にあってしまった葉っぱです。

ハモグリダニにやられると、うまく光合成ができなくなって気に悪影響がおこり、広がりすぎれば枯れてしまうこともあります。

幸い、今回はこの１本だけだったため、他の木に移らないように処理をして完了です。

家の畑でのこと

今年は昨年よりも畑の作付けを広げています。

現在植わっているのは、

 

• レタス、サニーレタス
• キャベツ
• ブロッコリー
• 馬鈴薯
• ミニトマト
• いちご
• ワイルドストロベリー
• ピーマン
• パプリカ
• ソラマメ
• ゴーヤ
• ズッキーニ
• なす
• たまねぎ
• ねぎ
• ブルーベリー
• ラズベリー
• みょうが

 

です。

さらに昨年種取したミニトマトや枝豆、落花生、きゅうり、スイカにメロンなども芽出しをしていて、

さらに植え付け範囲が広がりそうなので、今年はヒマワリをどうするかが悩みどころです・・

ご近所さんからのいただきもの

こちらは先月ですが、とても大きなシイタケを頂きました。

肉厚で、旨味たっぷりでとても美味しかったです！

そして今月、

こちらは、同じ方の奥様からナス苗をいただきました。

 

そして、別の方から、サニーレタスの苗をいただきました！

とても色が濃く良い感じの苗です！

 

ところが8ポットいただいて、1ポットに2,3株入っていたのですが、

株を分けたときに根を傷つけてしまったのか、土づくりが悪かったのか、

頂いた時は元気だったのに植えたら1,2週間くらいで半分も枯れてしまい・・

 

せっかく頂いたのに悲しみにくれています。

かと思えば、去年の秋に種ができるほど放置してしまったサニーレタスがあって、

タネ付きのまま庭先においていた時期があったのですが、

そのときのこぼれ種が玄関のタイルの隙間に落ちたのか、

こんなところから出てきたり・・

 

自然ってホントよくわからないです。

さいごに

冒頭でもお伝えしましたが、最後にもういちど。

 

有旅ワイナリーが６月１３日にオープンします！

是非遊びに来てください！

赤ワインの発売はまだですが、

白ワイン３種類取り揃えて、お待ちしております。