ながのを彩る人たち

絶品とまと(戸隠地区 加藤)

こんにちは。
戸隠地区の加藤です。

先日のＳＡＫＵＲＡマルシェにご来場くださった皆さま、ありがとうございました。
戸隠の農家さんの皆さんのご協力を頂き無事出店することができました。
協力隊に着任して初めての販売ということで不安もありましたが多くのお客様がお立ち寄りくださり、戸隠の野菜を手に取ってくださり大変感謝しています。
運営の皆さま、一緒に出店された皆さまも暑い中お疲れさまでした。ありがとうございました。

話は変わりまして。

戸隠の夏は･･･
あっつい！！！
あれ？戸隠ってこんなに暑いんだっけ？
農家さんに聞くと「今年は異常だよ〜。こんな年なかったよ〜」
それでも毎日畑に行くのだから、農家さんは逞しいですね。

戸隠産の作物といったら何が浮かぶでしょう？

農家さんの畑に行くと実に様々な作物が植えられています。
メインの作物の横にもちょこちょこちょこっと他の作物を植えている方もいらっしゃって、畑にお邪魔するのがとても楽しいです。
私の畑はというと、戸隠の農家さんたちのおかげで夏野菜でぎっしり。
小さい畑ながら、トウモロコシ、トマト、きゅうり、ナス、ピーマン、ししとう、オクラ、じゃがいもなどなど。
トマトとピーマン、ししとう、ナスは多品種の苗を頂き、せっかくだから全種類植えてみよう♪
春から今も続いている実験場の様な畑。

生育中も農家さんが気にかけてくれて色々とアドバイスをくださり、そうなのね！！と学ぶことばかり。
そうして実りをつけた夏野菜たち。
その中でもトマトがおいしすぎてびっくりしています。
ミニ〜大玉まで様々な品種の苗が植わっていますが、どれもおいしい！

ギリッギリまで完熟させて収穫するからなのでしょうけれども。
それにしてもおいしいんです。
品種によって味や食感が異なるのもおもしろいです。

戸隠の皆さんのおかげで1年目の夏を楽しませてもらっています。
トマトやナスなどこれからまだ収穫できるものはありますが、秋冬野菜の植える時期になりました。
秋冬は葉物や根菜類が中心になります。初めて栽培するものばかり！
野菜作りは次から次へ、楽しみが続きます。
夏野菜に続いて美味しく育ってくれますように。

それにしても8月も終わるというのにこの暑さ。
皆さまも体調崩さないようにご自愛くださいね。

（2023/08/25掲載）